Conheça a formação
Sobre o curso de Alimentação Escolar
A pós-graduação em Alimentação Escolar forma especialistas aptos a planejar, gerir e avaliar programas de alimentação escolar com foco em segurança alimentar, nutrição adequada e sustentabilidade. O curso aborda legislação do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), elaboração de cardápios balanceados, gestão de fornecedores da agricultura familiar, controle sanitário em cozinhas escolares e educação alimentar e nutricional. O aluno desenvolve competências para aplicar os critérios nutricionais do FNDE, conduzir auditorias do programa e promover hábitos alimentares saudáveis no ambiente escolar. Fundamental para nutricionistas e gestores educacionais que atuam na alimentação pública.
Para quem é este curso?
Nutricionistas que atuam ou desejam atuar no Programa Nacional de Alimentação Escolar, gestores e diretores de escolas públicas e privadas, e profissionais de secretarias municipais de educação responsáveis pela administração do PNAE. Indicado também para técnicos do FNDE e conselheiros de alimentação escolar (CAE).
Áreas de atuação
Responsabilidade técnica pelo PNAE em secretarias municipais e estaduais de educação, coordenação de cozinhas escolares, planejamento de cardápios em escolas públicas e privadas, auditoria e controle de qualidade de fornecedores do programa, educação nutricional em projetos escolares e consultoria em segurança alimentar escolar.
O que você vai estudar
Conteúdos de Alimentação Escolar
Disciplinas apresentadas no catálogo consultado. A matriz pode variar por instituição, modalidade e período de ingresso; confirme a versão da sua oferta antes da matrícula.
Disciplinas do curso 11 disciplinas
- Ambientação
- Estrutura e funcionamento da educação básica
- Avaliação e diagnóstico nutricional avançados
- Políticas públicas e programas em alimentação escolar
- Alimentação complementar e dificuldades alimentares
- Nutrição na infância e adolescência
- Saúde e nutrição na infância - imunidade e condições particulares
- Planejamento de cardápio e gastronomia aplicada à alimentação escolar
- Legislação sanitária e segurança dos alimentos: da higiene à implantação
- Gestão de unidades de alimentação e nutrição
- Inteligência artificial: conceitos, ferramentas e aplicações
Modalidades e condições
Alimentação Escolar aparece no catálogo nas modalidades EAD. Consulte a disponibilidade para sua cidade, a instituição responsável e as atividades presenciais exigidas.
| Modalidade | A partir de | Atendimento |
|---|---|---|
| EAD | R$ 98,10/mês | Consultar no WhatsApp |
Os valores são referências do catálogo e não constituem uma cotação. Bolsa, polo, turno, instituição e período de ingresso podem alterar o preço. Confirme vigência e condições comerciais no atendimento.
Dúvidas sobre Alimentação Escolar
Qual é a duração de Alimentação Escolar?
O catálogo informa 2 semestres para esta formação. Confirme o calendário, a carga de atividades e a oferta selecionada antes de se matricular.
Quais instituições aparecem para este curso?
O catálogo relaciona Unopar. A instituição responsável por sua matrícula deve constar na proposta e no contrato da oferta escolhida.
Como consultar uma oferta para minha cidade?
Use o botão de atendimento e informe que procura Alimentação Escolar, sua cidade e a modalidade desejada. Peça a confirmação de valor, polo, atividades presenciais e documentos necessários.
Informações consultadas em no catálogo de origem.
